— Redacción Diario El Pueblo —

Un verdadero derroche de arequipeñismo se apreció durante el concurso de ambientación de oficinas de la municipalidad de Cayma, con motivo del aniversario de nuestra ciudad, donde los trabajadores hicieron gala de su conocimiento acerca de la cultura e identidad de nuestra tierra, presentando una variedad de estampas típicas.

Un selecto y conocedor jurado tuvo a su cargo la evaluación de las presentaciones realizadas por las oficinas ubicadas en el local del Palacio Municipal y de las que se encuentran en el Estadio de La Tomilla, quedando sorprendidos por su capacidad organizativa y los mensajes para preservar las tradiciones ancestrales.

En esta ocasión se presentaron ambientaciones referidas a la gastronomía arequipeña con la escenificación de picanterías con el tradicional pendón rojo al ingreso, las mesas con su típico mantel a cuadros, los cuyes por los alrededores a la usanza antigua de las picanteras y los platos emblemáticos de nuestra gastronomía.

Así mismo los jurados fueron recibidos por lonccos y pampeñas con sus atuendos netamente arequipeños quienes describieron las costumbres y tradiciones de nuestra ciudad, graficadas en cada una de las oficinas especialmente de nuestro carnaval loncco, las peleas de toros, la bandera y escudo, las edificaciones hechas de sillar como nuestra catedral, etc.

Por otra parte, pudieron degustar entre otros platos del adobo, rocoto relleno con pastel de papa, soltero de queso, choclo con queso, chupe de camarones, cuy chactado, los triples, escribano, torrejitas, entre otros, acompañados por la chicha de guiñapo, así como el resacado o anisado.

Algunas decoraciones consistían en la escenificación de portales, así como de las edificaciones hechas de sillar, con las cantarillas, chombas y ramadas destacando entre ellas una paila donde en ese instante se cocinaba a leña los cuyes con su chaquena, así como los chicharrones, al ritmo de interpretaciones musicales.

Los jurados tuvieron una ardua tarea para definir el puntaje de los participantes que dio como ganadores a los siguientes: Estadio La Tomilla primer lugar el área de Seguridad y Salud en el Trabajo y segundo lugar el equipo de las oficinas de Vaso de Leche con DEMUNA.

Mientras tanto en el Palacio Municipal se tuvo puntaje parejo, quedando en el primer puesto el equipo de Asesoría Legal con Gerencia Municipal y en el segundo lugar el equipo de Recursos Humanos con Seguridad Vial Tránsito y Comercialización.