Por: Dany La Torre

La inflación acumulada anual en Arequipa alcanzó el 10.57% hasta febrero de este año. Esta situación revela una preocupante suba de precios en diferentes productos, principalmente en el rubro de alimentos y bebidas no alcohólicas, según el último informe del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).

Productos de primera necesidad subieron en 22%

A nivel de todo el país, son 25 ciudades las que han registrado una mayor variación en el índice de precios al consumidor sólo en febrero del año 2023. De este grupo, la ciudad blanca ocupa el octavo lugar con una variación del 0.86%, siendo superada sólo por ciudades como Puerto Maldonado (2.44%), Pucallpa (1.34%), Tacna (1.19%), Abancay (1.14%), Cusco (1.09%), Moyobamba (0.94%) e Iquitos (0.93%).

Entre las doce divisiones de consumo que analizó el INEI, se detalla que la mayor variación se presentó en el rubro de alimentos y bebidas no alcohólicas. La mayor incidencia de suba de precios se reportó en regiones donde hubo manifestaciones y bloqueos de vías desde diciembre del año pasado.

PRODUCTOS SE ENCARECEN

En ese sentido, de acuerdo a un estudio realizado por la Red de Estudios para el Desarrollo (REDES), Arequipa fue la cuarta región con mayor suba de precios en alimentos, puesto que se reportó un incremento de 21.88%, respecto a años anteriores. El problema afecta con mayor incidencia a los hogares pobres, cuya capacidad de gasto es mínima, aseguró el miembro de REDES y docente de la Universidad Católica San Pablo (UCSP), Patricio Lewis.

«Es decir, si hace un año una persona gastaba S/. 100 en comprar alimentos, en el mes de febrero tuvo que gastar S/.122 para adquirir la misma cantidad de productos, eso es preocupante, afecta directamente a la canasta familiar de las personas más pobres», señaló.

El especialista detalló que esto se presenta principalmente en productos cárnicos, cuya alza promedio fue del 4.9%. El producto que tuvo una mayor influencia fue el costo de la carne de pollo que subió en un 9.8%. A su vez, otros productos como leche, queso y huevos subieron 1.5%, principalmente por el aumento de precios en huevos de gallina (5.8%).

“Los factores más importantes para esta suba de precios es la carencia de insumos usados como alimentos para las aves. (Por ejemplo) recordemos que el pollo necesita soya para crecer y este alimento se importa desde Bolivia, pero como hubo bloqueo de carreteras, no ha podido pasar este producto hacia la ciudad de Arequipa, no llegó a las granjas avícolas y por eso ha subido el pollo”, aclaró.

Este último producto también se ve afectado por el factor epidemiológico. Sucede que, tras haberse reportado el rebrote de gripe aviar en las costas del Perú, muchos productores agrícolas también han debido regular su producción porque deben implementar mayores medidas de control y protección reguladas por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (Senasa). Además, se debe precisar que muchos empresarios avícolas de la región afrontan una competencia desleal por el contrabando de estos mismos productos que llegan desde países vecinos.

Del mismo modo, el especialista detalló que, entre los servicios que han tenido una mayor suba de precios, destacan el rubro de Restaurantes y hoteles que aumentó en 0,7%, por los mayores precios en servicio de comida. “Los más afectados son los restaurantes por servicios de desayuno”, añadió.

En tanto, los gastos en servicios de educación crecieron en 0,69%, por el efecto estacional de la temporada escolar. Esto sucede debido a los gastos de matrícula en colegios particulares. Así, por ejemplo, los gastos en primaria subieron un 14,3%, secundaria 13,8% e inicial 10,4%.