Los productos agrícolas que llegan del norte del país a la ciudad de Arequipa continúan registrando un incremento en sus precios, situación que afecta la economía de las familias arequipeñas. Entre los alimentos con mayor alza se encuentra el rocoto parrillero, cuyo precio supera los 12 soles por kilogramo, cuando habitualmente se comercializaba a 4 soles.

GOLPE A LA CANASTA FAMILIAR

Otro de los productos que experimentó un fuerte incremento es la alcachofa, cuya unidad se vende actualmente a 6 soles. Asimismo, el limón, también procedente del norte del país, se ofrece entre 4.50 y 5.50 soles por kilogramo, dependiendo del centro de abastos y la calidad del producto.

Comerciantes señalaron que los precios podrían seguir variando en las próximas semanas debido a los efectos que podría generar el Fenómeno de El Niño en las zonas de producción del norte del país. Las condiciones climáticas adversas podrían afectar las cosechas y reducir la oferta de diversos alimentos.

Durante un recorrido por la Plataforma Comercial Andrés Avelino Cáceres, en el distrito de José Luis Bustamante y Rivero, así como en el mercado mayorista de Río Seco, en Cerro Colorado, se constató el incremento en el precio de varios productos agrícolas. Esta situación también se observa en el mercado San Camilo y en el mercado Productores.

El zapallo también registró un incremento en su valor. Hasta hace unos días se comercializaba a 3.50 soles el kilogramo, pero actualmente alcanza los 5 soles. De igual forma, el tomate aumentó alrededor de 50 céntimos por kilo y ahora se vende a 3.50 soles.

Pese al alza de algunos alimentos, otros productos mantienen sus precios. La cebolla y la zanahoria continúan comercializándose a 3 soles por kilogramo; la caigua se vende a 9 soles, la alverja a 6 soles, la vainita a 5 soles y la haba a 4 soles por kilogramo.

En el recorrido realizado por los principales centros de abastos también se verificó un incremento en el precio del pollo, uno de los productos de mayor consumo en los hogares arequipeños. El kilogramo se comercializa actualmente entre 11.50 y 12.50 soles, dependiendo del establecimiento.

Los comerciantes indicaron que esperan una estabilización de los precios en las próximas semanas; sin embargo, advirtieron que las condiciones climáticas y el abastecimiento desde las regiones del norte serán determinantes para el comportamiento del mercado. Mientras tanto, los consumidores deberán afrontar un mayor gasto para adquirir productos de primera necesidad.