Estimada elevación se debe al bloqueo en Desaguadero y a la gripe aviar

–Por: Danna Felipe Benegas–

El paso fronterizo entre Bolivia y Perú, Desaguadero, sigue bloqueado como medida de protesta contra el gobierno de Dina Boluarte, impidiendo que la soya, la proteína de las gallinas ponedoras de Arequipa, ingrese al país. En ese sentido, el director de la productora avícola Don Quijote, Lester Cervantes, estimó que el precio del huevo podría llegar a costar hasta S/ 12 el kilo.

Según Cervantes, el 77% de la soya se importa de Bolivia, por lo que la situación en la referida carretera ha generado que el producto tenga que pasar por Chile para llegar al Perú, aumentando su costo por tonelada, que pasó de estar 650 dólares a 900 desde el inicio de las protestas.

Asimismo, enfatizó que, aunque esta representa el 33% de la dieta de las gallinas ponedoras, ya que el maíz es el 60%, la soya es la proteína de las aves, lo que al igual que en una alimentación humana es fundamental.

Otro motivo es que, el Estado todavía no ha precisado que laboratorios están autorizados para vender la vacuna contra la gripe aviar, la cual es un gran riesgo para las granjas, puesto que por normativa si se presenta un caso positivo, este debe ser sacrificado, es decir, pierden parte de su capital.

En los mercados de la ciudad, el kilo cuesta en promedio: S/ 9.40 y una bandeja hasta en S/ 20, por ello, en las tiendas un huevo está en S/ 0.60. Cabe precisar que, en diciembre del año pasado, estaba S/ 7.80 el kilo, en enero, S/ 8.60 y ahora, el precio mencionado.