Próximamente podrías encontrarlo en los mercados por un poco menos de 20 soles.

Por Danna Felipe B.

El kilo de ajo superó los S/ 40, golpeando los bolsillos de muchas familias arequipeñas. Sin embargo, el precio de este ingrediente esencial en prácticamente cualquier platillo ya comenzó a bajar.

El mayorista Cesar Agapito informó que actualmente está vendiendo el kilo de ajo arequipeño a S/ 20, afirmando que ha bajado S/ 10. Por mayor, obviamente, es más económico. Aquellos que tienen contacto directo con los consumidores venden el alimento en promedio a S/ 10 más.

Dentro de una semana, Agapito Cuper estima que el producto volverá a bajar, situándose en S/ 15 por mayor. Asimismo, adelantó que este año podría vender el kilo a S/ 8. Para mediados de 2025, pronostica que el ajo costará de S/3 a S/ 5 en su caso.

Explicó que el alza en el precio se debió al elevado costo de las semillas de ajo y otros recursos necesarios para alcanzar su cosecha. Sin embargo, actualmente la situación es diferente, ya que La Joya y El Pedregal están produciendo en buena cantidad.