Por: Jiori García

Este diagnóstico puede dar pie a enfermedades cardiovasculares y respiratorias

El índice de niños con sobrepeso y obesidad en etapa pre escolar se ha incrementado de manera drástica en Arequipa, esta enfermedad pone en riesgo el crecimiento óptimo del menor. Según Carmen Rodríguez, past decana del Colegio de Nutricionista de Arequipa, este mal afecta negativamente a 4 de cada 10 niños en la región.

De acuerdo a la nutricionista, el desarrollo intelectual y cognitivo de los niños se ve comprometido por el sobrepeso. La mayoría de estos se ubica en zonas altoandinas, zonas rurales y en pueblos jóvenes. «Si estuvieran subidos de peso pero bien nutridos, con un buen plan de alimentación, se puede bajar de peso, pero no es así».

Según Rodríguez More, el incremento de esta enfermedad responde a la inseguridad alimentaria y la falta de biodisponibilidad de alimentos para esas personas. «Pueden reemplazar una porción de carne por dos unidades de huevo, es más económico y es una proteína de alto valor biológico. También pueden utilizar las menestras como fuente de proteínas de origen vegetal, esto junto a verduritas ayudan a garantizar una alimentación de cantidad», indicó.

El diagnóstico del sobrepeso y la obesidad se efectúa mediante el cálculo del Índice de Masa Corporal (IMC), esto en función a la edad y el género. «Si es que el examen de IMC se supera 24,5% se considera sobrepeso. Si llega al 30% ya es obesidad de primer grado, y eso se incrementa hasta el grado tres, que es obesidad mórbida», explicó la nutricionista. Esta enfermedad inicial generar dar pie a males cardiovasculares, insuficiencia respiratoria, niveles elevados de colesterol, hígado graso, diabetes, entre otros.