Foto: Jorge Esquivel.

En medio de dificultades en el transporte y condiciones climáticas adversas, los precios de algunos productos de primera necesidad como pollo, carnes rojas y verduras registran variaciones en los principales mercados de Arequipa. Los comerciantes advierten que, debido al incremento del precio del combustible, algunos alimentos podrían seguir encareciendo en las próximas semanas.

POR LLUVIAS Y ESCASEZ DE COMBUSTIBLE

En el mercado Nueva Esperanza, el kilo de pollo se comercializa actualmente entre S/11.20 y S/11.80, mientras que el pollo entero alcanza hasta S/40, cuando semanas atrás no superaba los S/30. Los comerciantes explicaron que las condiciones climáticas registradas en la región han dificultado la crianza y distribución del producto, lo que impacta directamente en el precio final.

Las carnes rojas también registran incrementos. El kilo de carne de res única, que anteriormente se ofrecía alrededor de S/17.50, ahora bordea entre S/19 y S/20. Por su parte, el kilo de cerdo se vende entre S/17, mientras que la panceta alcanza los S/19. Los vendedores señalan que las complicaciones en el transporte desde otras regiones del país podrían seguir presionando el alza de precios. En contraste, algunos productos mantienen estabilidad. La plancha de huevos se comercializa entre S/12 y S/13, dependiendo del tamaño, sin variaciones recientes. Algo similar ocurre con el queso pasteurizado, cuyo precio oscila entre S/10 y S/20, de acuerdo con la calidad y procedencia.

En el caso de las verduras, los precios presentan fluctuaciones moderadas. El tomate se vende alrededor de S/2.50 por kilo, mientras que el choclo se ofrece entre S/3 y S/3.40. La zanahoria oscila entre S/2 y S/3, el zapallo alcanza los S/3.50, y el pepino se mantiene en S/2 por kilo. Otros productos también muestran precios específicos en los puestos de abasto. El limón se comercializa entre S/3.80 y S/4, el kion alcanza los S/6, la betarraga bordea los S/2.50, mientras que el ajo arequipeño registra uno de los precios más elevados con S/17 por kilo. Asimismo, el camote se vende a S/2.50, el maíz morado a S/4.50, y el apio se ofrece a S/1 por unidad.

En cuanto a tubérculos, la papa canchán se comercializa alrededor de S/2 por kilo, mientras que la papa única alcanza los S/3. La calabaza, por su parte, se mantiene entre los productos más económicos con S/1 por kilo. Comerciantes señalaron además una ligera escasez de cebolla en algunos mercados de la ciudad.Las frutas presentan precios variados según su calidad y procedencia. El mango se vende entre S/2 y S/3 por kilo, el durazno alrededor de S/4, mientras que la palta oscila entre S/5 y S/6. Los cítricos se comercializan entre S/3.50 y S/4, la manzana entre S/2.50 y S/3.

Desde la plataforma comercial Río Seco, comerciantes advirtieron que los productos provienen del norte del país, por lo que habría un incremento significativo en los precios si la situación persiste. Ante este escenario, vendedores y consumidores permanecen atentos al comportamiento del mercado, mientras las condiciones climáticas y logísticas continúan influyendo en el costo de los alimentos básicos en la ciudad.