Durante las últimas semanas el kilo de pollo ha disminuido en casi S/1 en los principales mercados de Arequipa. No obstante, el valor del ave de corral se mantiene por encima del precio que se oferta en las regiones del norte del país, donde se vende hasta en S/8 soles. Esta variación resulta especialmente perjudicial para la canasta familiar debido a que la dieta en Arequipa incluye carne de pollo casi diariamente.

En el mercado Nueva Esperanza, ubicado en la plataforma Andrés Avelino Cáceres, el kilo de pollo se oferta en S/9 hasta S/9.30. En tanto, en el mercado de Río Seco se vende entre S/8.90 hasta 9.40. Finalmente, en el Mercado San Camilo se oferta entre S/9.30 hasta S/9.50 el kilo del ave de corral. Este precio es menor al reportado desde hace varias semanas pasadas, cuando el kilo llegó a venderse hasta en S/11.50 en los mercados de la Ciudad Blanca. En tanto, el kilo de gallina está en S/12.50 soles, el pato a S/17 y el pavo a S/15; precios promedio durante el año. 

De acuerdo al Sistema de Abastecimiento y Precios (Sisap) del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, el precio del pollo en Arequipa es ligeramente más elevado que en el sur del Perú. Mientras el kilo de pollo en Lima y las regiones del norte bordea los S/8, en el sur y especialmente en Arequipa el kilo de esta ave de corral se oferta entre S/9 y S/9.50, dependiendo del centro de abastos en el que se adquiera. Lo que evidencia un precio más elevado para la región sur. 

De acuerdo a los comerciantes, la fluctuación en los precios del pollo no disminuye o incrementa la venta del ave de corral. No obstante, podría disminuir la adquisición de otros productos de la canasta básica familiar –verduras, menestras y hortalizas– dado que la dieta diaria de los arequipeños prioriza el consumo –casi diario– de la carne de esta ave. Ante esta situación, los comerciantes esperan que la disminución se mantenga durante estos meses.