Por: Dany La Torre

Los almacenes de uno de los proveedores de entrega alimentos del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma fueron supervisados en Caravelí. En la actividad se verificó la inspección higiénico sanitario del establecimiento, el control a los productos antes de ser liberados, entre otras especificaciones técnicas. Los productos revisados corresponden a la quinta entrega de alimentos.

De acuerdo a la entidad, durante este trabajo, a cargo del equipo técnico de la Unidad Territorial Arequipa, se verificó las medidas sanitarias y los protocolos de bioseguridad necesarios para evitar la propagación del Covid-19.

Asimismo, se realizó la inspección higiénico sanitario del establecimiento, el control a los productos antes de ser liberados, las condiciones de almacenamiento, hermeticidad, condiciones del envase. La supervisora de planta y almacenes explicó que los productos son verificados en base a las especificaciones técnicas del programa y la normativa nacional.

En estos almacenes se guardaban los productos de la quinta entrega. Entre los principales, figuran el arroz fortificado, aceite vegetal, azúcar rubia harina extruida de cañihua fortificada, hojuela de avena con kiwicha, fideos, leche evaporada entera, lentejas, quinua entera, conservas de bofe de res, conservas de carne de pollo, entre otros alimentos.

Cabe señalar que en la región Arequipa, el programa Qali Warma atiende a 1631 escuelas públicas. En estas instituciones son beneficiados 138 973 niñas, niños y adolescentes de los niveles de inicial y primaria, así como secundaria con jornada escolar completa (JEC) y formas de atención diversificada (FAD).