Los productos hidrobiológicos se vienen comercializando a precios accesibles en los principales mercados de la ciudad de Arequipa, beneficiando directamente a las amas de casa y a la población en general. Así lo informó Sonia Medina Fernández, presidenta del Terminal Pesquero de Río Seco, ubicado en el distrito de Cerro Colorado.

LA PAPA SUBIÓ

La dirigente destacó que, además de ser económicos, los pescados y mariscos aportan importantes beneficios nutricionales, al ser una fuente rica en proteínas de alta calidad, esenciales para una alimentación balanceada, especialmente en niños, jóvenes y adultos mayores.

Medina Fernández indicó que durante el último fin de semana ingresaron alrededor de 40 toneladas de productos hidrobiológicos en todas sus variedades. Entre los más demandados se encuentran el jurel y el bonito, especies que mantienen precios bajos debido a la buena temporada de pesca, especialmente durante el verano.

Agregó que en esta época del año se registra una mayor abundancia y diversidad de productos marinos, lo que permite a las familias preparar distintos platos a base de pescado, fomentando así el consumo de alimentos saludables y económicos.

En cuanto a los precios, detalló que el jurel es uno de los productos que más ingresa al terminal pesquero, con un costo de 5 soles el kilo al por mayor, mientras que en las mesas de venta al público en Río Seco se comercializa a 6 soles el kilo.

Respecto al bonito, señaló que también se ofrece a precios cómodos: el kilo del bonito mediano se vende a 4 soles y el grande a 5 soles. Asimismo, el tiburón azul tiene un precio aproximado de 12 soles el kilo, mientras que el perico dorado alcanza los 15 soles por kilo.

Otros productos como la corvina se comercializan entre 28 y 36 soles el kilo, dependiendo del tamaño y la calidad. En el caso del langostino, los precios oscilan entre 8, 10 y 12 soles el cuarto de kilo, mientras que los mariscos se venden a 50 soles el kilo y 15 soles el cuarto.

También se informó que productos como el caucau se ofrecen a 20 soles el kilo, y el choro a 8 soles el kilo, manteniéndose estos precios en relación con la semana pasada, lo que brinda estabilidad a los consumidores.

La presidenta del Terminal Pesquero de Río Seco reiteró la importancia de consumir pescados, mariscos y moluscos, ya que aportan Omega-3, hierro, calcio y vitaminas A y D. Su consumo ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, combatir la anemia, mejorar el desarrollo cognitivo y fortalecer el sistema inmunológico.

Señaló que se mantiene una estricta vigilancia para evitar la comercialización del camarón, cuya venta está prohibida por encontrarse en periodo de veda hasta el 31 de marzo. Añadió que las instalaciones del terminal cuentan con mantenimiento permanente y supervisión de las autoridades sanitarias y municipales, garantizando higiene y seguridad para los miles de clientes que realizan compras al por mayor y menor.

El precio de la papa registró un incremento de entre 25% y 30% en los principales mercados de Arequipa, debido principalmente a la ley de la oferta y la demanda, así lo informaron comerciantes mayoristas de tubérculos de la región. La única se comercializa a 1.50 soles el kilo, mientras que la chancay alcanza los 2.00 soles por kilo, siendo una de las variedades más demandadas.

En los mercados minoristas, los precios son aún más elevados, ya que la papa se vende entre 2.50 y 2.80 soles el kilo, dependiendo de la variedad, presentación y zona de venta, situación que también se replica en otros tubérculos.