El precio del pollo registró una ligera baja en los principales mercados mayoristas de la ciudad de Arequipa, vendiéndose desde los 8.00 soles por kilogramo. Esta reducción representa un alivio directo para la economía de las amas de casa y las familias, quienes diariamente buscan optimizar su presupuesto frente a las variaciones del mercado de alimentos.

Esta ave, que constituye la base de la alimentación de la población arequipeña, mostró un descenso en comparación con semanas anteriores. En días pasados, el costo del recurso llegó a alcanzar los 10.50 soles por kilo, un incremento que suele ser habitual durante las fechas festivas y feriados del año.

Por su parte, en los centros de abastos minoristas de los diferentes distritos, tales como San Camilo, El Palomar y el Mercado Número 1, el precio final al consumidor se estabilizó en 9.00 soles el kilo. Los comerciantes de estas zonas explicaron que el margen responde a los costos de traslado desde los terminales mayoristas.

En contraste con la baja de las aves, el casillero de huevo de 30 unidades experimentó una pequeña alza de aproximadamente 30 céntimos. A pesar de que los compradores notaron el incremento de inmediato, los vendedores minoristas aseguraron que se trata de una variación transitoria y estacional, por lo que el costo volverá a la normalidad en los próximos días.

Respecto al sector de las carnes rojas, los precios se mantuvieron estables y sin variaciones drásticas según el reporte de las amas de casa. El kilo de cerdo se cotiza actualmente entre los 16.00 y 19.00 soles, una tarifa que fluctúa según el tipo de corte elegido y el establecimiento comercial donde se adquiera.

Asimismo, la carne de res mantiene un rango que va desde los 17.00 hasta los 22.00 soles por kilogramo bajo las mismas condiciones de calidad y punto de venta. Por otro lado, la carne de cordero, que proviene principalmente de las zonas altas y la sierra de la región, se comercializó a un promedio de 20.00 soles el kilo.

En el sector de los tubérculos, los compradores pueden encontrar una amplia variedad de opciones con costos que oscilan entre 1.50 y 5.00 soles por kilo. La diferencia de precios radica en el lugar de compra, ya que en los terminales pesqueros y mayoristas los montos son más bajos, mientras que en los mercados de barrio suben un pequeño porcentaje.

Es importante recordar que la papa continúa posicionada como uno de los productos con mayor volumen de venta dentro de los centros de abastos arequipeños. Este insumo es indispensable en la culinaria local debido a su versatilidad y presencia obligatoria en la gran mayoría de los platos tradicionales que se preparan en los hogares de la región.

En cuanto a las verduras y elementos esenciales de la cocina, las tarifas mayoritarias se mantuvieron estables durante la presente semana. El limón se vende a 4.00 soles el kilo, el tomate varía entre 1.50 y 2.50 soles, la zanahoria fluctúa de 1.50 a 3.00 soles, mientras que la cebolla promedia los 2.00 soles el kilogramo.

Las madres de familia y compradores manifestaron su preocupación ante la cercanía de la coyuntura política nacional por la segunda vuelta electoral del próximo 7 de junio. Los usuarios señalaron que esperan que la incertidumbre no genere un incremento especulativo en los precios de los productos de primera necesidad durante los próximos días.