Arequipa será sede de congreso internacional

sobre los desafíos de la nutrición

Arequipa será una de las sedes del XIV Congreso Internacional de Avances en Nutrición (CIAN 2026), encuentro científico que reunirá a más de 20 especialistas de nueve países para analizar los principales desafíos de la nutrición y las nuevas herramientas para enfrentar problemas como la anemia, la desnutrición y la obesidad.

El evento, organizado por el Instituto de Nutrición y Seguridad Alimentaria (INSA), se desarrollará en formato híbrido. Las jornadas están programadas para el 3 de setiembre en Santiago de Chile, el 9 y 10 de setiembre en Arequipa y el 18 de setiembre en Lima. La participación será gratuita e incluirá Experiencias Científicas Interactivas en cada ciudad.

La elección de Arequipa como sede responde también a la situación nutricional de la población. Según datos del INEI correspondientes a 2025, el 66,7% de los habitantes de 15 años a más presenta exceso de peso. De este grupo, el 39,9% tiene sobrepeso y el 26,8% obesidad. Además, cerca de cuatro de cada diez personas presentan al menos una comorbilidad relacionada con obesidad, diabetes o hipertensión.

Frente a este escenario, el congreso busca fortalecer la actualización de médicos, nutricionistas, estudiantes y otros profesionales vinculados con la salud, promoviendo estrategias de prevención y atención basadas en evidencia científica.

Entre los temas que serán abordados figuran el uso de la inteligencia artificial en la consulta clínica, la relación entre microbiota y peso corporal, la inmunonutrición, la salud cardiovascular y la influencia del sueño sobre el metabolismo. También se analizarán aspectos relacionados con la absorción de hierro en la infancia y la longevidad saludable.

La especialista en nutrición Youmi Paz Olivas destacó que el encuentro permitirá acercar al sur del país una visión integral de los problemas nutricionales y generar un espacio de intercambio entre especialistas y profesionales de la salud.

El CIAN 2026 contará con ponentes de España, Estados Unidos, Chile, Colombia, México y otros países. Asimismo, se rendirá homenaje a la doctora Teresa Blanco de Alvarado-Ortiz, reconocida por impulsar el primer internado clínico de nutrición en el Perú.