Por Orlando Cáceres V.

La Universidad Nacional de San Agustín (UNSA) aseguró que los alimentos servidos en el comedor universitario no tienen gusanos, como se difundió en un video en redes sociales. Asimismo, la funcionaria de la Geresa, Emiliana Aro, aseguró que fiscalizará dichas dependencias debido a las problemáticas recientes.

Autoridades niega gusano en el pan

Tras mostrarse videos en redes sociales en los que presuntamente se observa un gusano en la comida ofrecida por el personal de la Universidad Nacional de San Agustín (UNSA), desmintió que el hecho haya sido real. Según el Comité de Fiscalización y Gestión del Comedor Universitario, dicho animal no era real y solo trataba de desestabilizar la elección de nuevos representantes.

Como se sabe, el pasado lunes 15 de mayo se difundió un video por redes sociales en el que un gusano se moviliza en la comida de uno de los estudiantes agustinos. Ante dicho suceso, se aprecia cómo el alumno observa sorprendido y exclama “tiene patitas” en dicho video.

Ante dicha situación, personal de la Oficina de Bienestar Universitario de la UNSA desmintió primeramente dicho video. Según los trabajadores, los alimentos tienen un proceso sumamente riguroso al momento de escogerse y cortarse. Además, el gusano encontrado en la comida es una plaga propia de los vegetales; y dado que encontraron el parásito en pollo al sillao, incrementan las sospechas en cuanto al caso. 

Mediante el comunicado compartido por el Comité de Fiscalización y Gestión del Comedor Universitario, presidido por Edwin Choque Yanque, Keysi Dueñas Huanco y Jhon Ancco Huaman, se expresa que el incidente podría haber sido originado por la guerra sucia dado que se acercan las elecciones para elegir a los nuevos representantes de este campo. “Exhortamos a los comensales a no dejarse llevar por acusaciones malintencionadas que tienen fines políticos”, expresa el comunicado.

El personal de la Oficina de Bienestar Universitario afirmó que dichas imágenes perjudican la imagen de la universidad, por lo que investigarán el caso. De encontrarse a los responsables de la difusión de dichos videos, estos serán separados del renombrado centro de estudios.

INSPECCIÓN

Por su parte, la responsable del Área de Higiene Alimentaria de la Gerencia Regional de Salud (Geresa), Emiliana Aro, señaló que, después de este incidente, fiscalizarán los comedores universitarios. Dicha medida se implementará tanto en la UNSA como en los demás centros de estudios superiores.

Debido a que estos serán inopinados, la doctora aseguró que no darán fechas por el momento. Además, reiteró que el caso del ‘gusano’ es el primero registrado en Arequipa desde el 2014; sin embargo, aseguró que el anterior se manejó sin mayores problemas para el personal de salud.