Los consumidores prefieren comprar panetones tradicionales por su bajo precio.

Por: Karely Linares H.

Nuevas opciones de panetones aparecen en el mercado por fiestas navideñas. En la ciudad de Arequipa se puede encontrar panetones rellenos de helado, de cacao con ganache de chocolate, frutos del bosque hasta veganos a base de productos libres de maltrato animal y sin preservantes.

Estas alternativas suelen ser consumidas por personas que disfrutan de de este pan dulce y buscan experimentar con nuevos sabores. Los panetones veganos son solicitados mayormente por individuos que cuidan su figura, además de alérgicos al gluten, vegetarianos, veganos, diabéticos y ambientalistas.

A pesar de la gran variedad de panetones que existe actualmente, los consumidores siguen prefiriendo los panetones clásicos debido a que son más económicos y accesibles. Los panetones rellenos se están vendiendo a S/. 60.00 la unidad, mientras que los panetones clásicos están en promedio a S/. 20.00.

Otra opción es la que ofrece la marca de panadería peruana Miski Tanta, la cual oferta una variedad de panetones a base de insumos como quinua, kiwicha, cañigua, chocolate, linaza, chía, entre otros tubérculos a precios rentables. Estas delicias de Maíz Morado, chocolate, arándanos, de stevia y harina integral tiene un costo de S/. 35.00.

Por otro lado, los bollos navideños de la panificadora Las Américas tienen un valor de S/. 17.50 la unidad . Mientras que los panetones “Mistitón”, los cuales preparan los reos del penal de varones de Socabaya tienen un costo de S/. 18.00 la unidad y se ofertan en las instalaciones del INPE, en la calle Siglo XX.