Más de 7 mil pequeños agricultores de la agricultura familiar se dedican al cultivo de flores en distintas regiones del país, actividad que abastece el mercado nacional y representa una oportunidad para fortalecer la producción y comercialización, informó el Instituto Nacional de la Calidad (Inacal).

La entidad destacó esta actividad en el marco de la tradición de regalar flores amarillas cada 21 de septiembre, fecha asociada a la llegada de la primavera y que genera una mayor demanda de estos productos. La celebración también permite visibilizar el trabajo de miles de familias dedicadas a la floricultura.

Según información del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), los productores florícolas se encuentran principalmente en Junín, Cajamarca, Huánuco, Lima, Áncash, Ica, Arequipa, Cusco y San Martín.

Entre las especies de mayor importancia comercial figuran el gladiolo, clavel, gipsófila, rosa, hortensia y crisantemo, además de otras variedades que son comercializadas en diferentes mercados del país.

Ante el crecimiento de esta actividad, el Inacal promueve la aplicación de Normas Técnicas Peruanas (NTP) orientadas a establecer criterios comunes para mejorar la calidad de las flores destinadas al consumo y facilitar su comercialización.

Las normas son elaboradas por el Comité Técnico de Normalización de Flores y Plantas Ornamentales y contemplan aspectos relacionados con la producción, presentación y características que deben cumplir las flores de corte.

Entre ellas se encuentra la NTP 011.900:2021, que establece definiciones y terminología para las flores de corte. El documento comprende especies como alhelí, astromelia, clavel, crisantemo, girasol, gladiolo, gipsófila, hortensia, cartucho y rosa.

La norma considera características como la frescura, el grado de apertura, la longitud y diámetro del botón floral, así como el largo y grosor del tallo, el número de flores por tallo y su rigidez. Contar con criterios uniformes permite mejorar la comunicación entre productores, comerciantes y demás participantes de la cadena.

Para el caso del gladiolo, la NTP 011.904:2024 establece requisitos específicos de calidad. Considera aspectos como la frescura, apertura, tamaño y grosor del botón, características del tallo y ausencia de plagas, enfermedades o daños mecánicos.

También establece categorías según las características del tallo y el número de botones florales, con el propósito de favorecer una presentación uniforme y facilitar la comercialización.

El Inacal señaló que fechas de alta demanda, como San Valentín y el 21 de septiembre, contribuyen a mostrar el potencial de la floricultura nacional. La aplicación de estándares técnicos busca fortalecer esta cadena productiva y ofrecer productos con referencias de calidad comunes.