Superalimento aliado en la alimentación familiar

Por: Daniela Fernández Cruz

Con el objetivo de mejorar la alimentación de las familias arequipeñas, se promueve el consumo de productos a base de maíz morado. En esta oportunidad la actividad de promoción se dió en Mariano Melgar en la zona alta de Jerusalén, durante una jornada de reparto del programa Vaso de Leche. Esta actividad buscó destacar las propiedades de este grano ancestral, reconocido por su alto valor nutricional y su aporte a la salud.

El maíz morado es rico en antioxidantes naturales, especialmente antocianinas que ayudan a mejorar la circulación sanguínea, fortalecer el sistema inmunológico y prevenir enfermedades cardiovasculares. Según el equipo de nutricionistas que acompañó la jornada, su consumo regular es recomendable para niños, adultos mayores y cualquier persona que desee una alimentación más saludable.

Durante la actividad, los vecinos pudieron degustar productos elaborados por la marca «Wiñaymarca», representada por el empresario Atanasio Chalco, quien se sumó a la iniciativa como aliado estratégico.Gracias a esta colaboración, se presentaron harinas, mezclas y otros derivados del maíz morado, todos elaborados sin aditivos químicos y con insumos nacionales. Igualmente, declara que se continuará impulsando el consumo del Maíz morado en todas sus presentaciones y en distintas regiones del país.

De la misma forma Vilma Gonzales, gerente de desarrollo social de la Municipalidad de Mariano Melgar, destacó que este tipo de campañas permiten acercar alimentos nutritivos a las familias, fomentar hábitos saludables y generar conciencia sobre los beneficios de los productos tradicionales. “Queremos que estos alimentos estén al alcance de todos y que se conviertan en parte de la dieta diaria de los hogares arequipeños”.