Rico en omega-3, favorece el desarrollo cerebral y ayuda a prevenir enfermedades.

Por: Daniela Nickole Santander

A pesar de contar con un litoral productivo y una importante actividad de pesca artesanal, la región Arequipa enfrenta una preocupante brecha nutricional debido al bajo consumo de productos hidrobiológicos. Mientras que el consumo per cápita anual de pescado a nivel nacional oscila entre los 17 y 20 kilos (llegando incluso a los 23 kilos en algunas regiones), el arequipeño promedio apenas consume entre 10.3 y 11 kilos al año.

Así lo manifestó el gerente regional de la Producción, José Luis Charca, quien señaló que esta situación responde a la necesidad de promover el hábito alimenticio en los hogares, aclarando además que en la región existe una abundante producción y no un desabastecimiento. Ante este escenario, la autoridad hizo un llamado directo a los padres de familia y a las instituciones educativas para incentivar el consumo de pescado por lo menos una vez a la semana, destacando que su alto contenido de omega-3 y vitaminas es fundamental para el desarrollo cerebral de los niños en edad de crecimiento.

Las provincias que registran el mayor movimiento y concentración de esta actividad en el litoral arequipeño son Caravelí (destacando los desembarcaderos de Atico y Lomas) e Islay, mientras que en la provincia de Camaná la actividad se concentra principalmente en el Desembarcadero Pesquero Artesanal (DPA) de Quilca.

Esta abundancia de recursos en el litoral contrasta con la fuerte orientación exterior de la pesca regional, la cual viene mostrando una importante diversificación en sus mercados internacionales. En el año 2025, China concentró el 76.5% de los envíos pesqueros de Arequipa. En contraste, otros destinos asiáticos muestran avances importantes. Corea del Sur pasa de 0.76% en 2024 a 11.8% en 2025; por su parte, Taiwán amplía su participación de 1.65% a 5.9%, asimismo, Japón aumentó ligeramente su participación llegando a 2.9%.

Nuestro pescado es buscado y apreciado en el extranjero, nosotros debemos ser quienes también lo aprecien y le demos su valor. Por ello, se exhorta a las familias arequipeñas a incorporar de forma regular el pescado en sus mesas, aprovechando la variedad y frescura de los recursos que ofrece nuestro propio litoral. Priorizar este alimento, además de enriquecer la dieta diaria, representa una inversión directa en la salud pública, siendo un aliado clave para fortalecer el sistema inmunológico, prevenir enfermedades cardiovasculares y asegurar el óptimo crecimiento físico y mental de las futuras generaciones.