En el marco de la festividad de San Pedro y San Pablo, patrono de los pescadores, los comerciantes del mercado El Palomar, en Arequipa, organizaron una jornada gastronómica en la que distribuyeron gratuitamente más de mil platos preparados con pescados y mariscos. La actividad reunió a decenas de clientes y familias que acudieron al centro de abastos para participar de la tradicional celebración.

La iniciativa tuvo como objetivo agradecer la fidelidad de los consumidores que diariamente realizan sus compras en el mercado, así como promover el consumo de productos hidrobiológicos entre la población arequipeña.

A diferencia de años anteriores, cuando la degustación se concentraba principalmente en platos elaborados con pescado, en esta oportunidad los comerciantes decidieron ampliar la oferta gastronómica incorporando recetas preparadas con mariscos y pota, buscando mostrar la diversidad culinaria que ofrecen estos productos.

Entre los potajes que pudieron disfrutar los asistentes destacaron el perol de mariscos al estilo Mollendo, el chicharrón de pota, la zarza de mariscos y otras especialidades preparadas por los propios vendedores del área de pescados y mariscos del mercado.

Marina Gutiérrez, integrante de la comisión organizadora de las festividades, explicó que esta actividad forma parte de una tradición que se mantiene desde hace varios años y que busca fortalecer el vínculo entre los comerciantes y sus clientes. Añadió que la ampliación del menú responde al interés de incentivar el consumo de alimentos marinos, reconocidos por su alto valor nutricional y por formar parte de la gastronomía regional.

La celebración no se limitó a la degustación gastronómica. Como parte del programa religioso, comerciantes, trabajadores y visitantes participaron en una misa en honor a San Pedro y San Pablo, ceremonia en la que se pidió prosperidad para quienes se dedican a la pesca y a la comercialización de productos del mar.

Posteriormente, la imagen del santo patrono fue llevada en procesión por las principales calles aledañas al mercado El Palomar, acompañada por comerciantes, vecinos y fieles que cada año renuevan esta tradición.

La festividad de San Pedro y San Pablo constituye una de las fechas más representativas para el sector pesquero y para quienes comercializan productos hidrobiológicos. En Arequipa, el mercado El Palomar mantiene viva esta costumbre, combinando actividades religiosas con iniciativas gastronómicas que buscan fortalecer las tradiciones y promover el consumo de pescados y mariscos entre la población.