Por: José Colque

La capital y la región imperial del país eran los lugares donde Arequipa trasladaba botellas de pisco para la respectiva venta, pero debido a los constantes bloqueos en las carreteras desde diciembre la salida disminuyó hasta en un 30%, según informó el presidente de PRO Pisco, Mario Meléndez.

“Hay una reducción en las ventas porque nuestro mercado principal es Lima y Cusco, entonces no podemos enviar nuestros productos para allá. Acá en Arequipa aún mantenemos una clientela estable (…) y nuestro mercado por las zonas costeras”, manifestó.

Todo ello abarcaba aproximadamente 1 millón de litros por parte de productores artesanales e industrializados ubicados en zonas como Caravelí, Majes, Camaná, Santa Rita de Siguas, Vítor, La Joya, entre otros. Meléndez explicó que, al no ser comercializados en las mencionadas regiones, optaron por venderlas a nivel local.

Por dicho motivo, también advirtió a la clientela que existe circulación del brebaje adulterado con un precio menor a los S/ 45. En ese sentido, hizo un llamado a la población para evitar consumir ese tipo de bebida que podría implicar futuros daños.

Otra disposición que podría golpear al sector es la modernización de ambientes. Según indicó Meléndez existe una disposición nacional por parte de la Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA) para ello, pero que afectaría colateralmente a los productores artesanales que no cuentan con los suficientes ingresos para mejorar sus instalaciones, tanques, entre otros elementos para la producción. Detalló que Arequipa cuenta con 40 productores y la medida afectaría casi a la mitad de ellos.

Pese a ello, los productores conmemorarán el aniversario del Pisco Sour en el XV Festival que se desarrollará en el segundo piso de Los Portales de la Municipalidad en la plaza de Armas. La actividad se llevará a cabo este viernes desde las 10:00 hasta las 16:00 horas. Participarán productores como la Hacienda del abuelo, Baquedano, Midolo, Majes tradición, Deiner, Tinaja de oro, Córdova, Los portales y Monje blanco. El ingreso será libre.