El pan arequipeño se abre paso y conquista paladares alrededor del mundo.

El maestro panadero arequipeño Christian Delgado será el representante del Perú en el Mundial del Pan 2023, organizado por la Asociación de Embajadores del Pan, que se desarrollará en octubre en Nantes, Francia.

El certamen es organizado por la Asociación de Embajadores del Pan a nivel internacional y reunirá a los mejores talentos del mundo, entre ellos al maestro Christian Delgado, quien representará al Perú llevando todos sus conocimientos adquiridos a lo largo de los años en el sector de la panadería.

¿Quién es Christian Delgado?

Christian nació en el distrito de Majes en la provincia de Caylloma, en Arequipa. Durante su niñez jugaba con las masas de una panadería en la que trabajan sus padres y cuando cumplió 12 años, ya sabía ganarse la vida haciendo pan.

Desde muy pequeño, Christian buscaba emprender y sacar a su familia adelante, por ello decidió estudiar la carrera de Ingeniería de Industrias Alimentarias en la Universidad Nacional de San Agustín, y con eso completó los conocimientos trabajando en distintas cadenas.

Al culminar su carrera, se asoció con su esposa para emprender una panadería llamada «La Pala Artesanal Panadería», la cual sigue vigente y se venden piezas por peso. Está ubicado en el distrito de José Luis Bustamante y Rivero.

Competencias y logros

El joven arequipeño es uno de los ganadores del Primer Campeonato Nacional del Pan 2021, realizado por ASPAN Perú, y podría representar a la Blanca Ciudad en Alemania.

Asimismo, también participó virtualmente para que el pan de tres puntas llegue a la Feria Mundial del Pan que se realizará en Múnich Alemania.

Christian tambien es representante de la Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería. Además, lidera la organización sin fines de lucro, «Artesa del Sur», la cual se dedica a realizar actividades que promueven el arte de la panadería.

En octubre, el destacado panadero arequipeño, junto con su talentoso asistente y coach emprenderán viaje hacia la novena edición de la Copa Mundial del Pan. Su objetivo es llevar a la victoria y enorgullecer a Perú y Arequipa con su destacada participación en el certamen.