— Redacción Diario El Pueblo —

La plaza de Aplao, en Castilla, será el escenario del Festival de del Pisco Sour, iniciando así las actividades por el 169 aniversario de la referida provincia.

El alcalde provincial de Castilla, Renzo Pastor Alatrista, precisó que el Día Nacional del Pisco Sour, se celebra el primer sábado de febrero, bebida que se ha vuelto parte de la identidad nacional de los peruanos.

“Las autoridades y todos los castillanos debemos hacer todos estos esfuerzos por revalorar nuestra bebida, teniendo en cuenta que nuestra provincia es una de las principales productoras de pisco”, indicó el burgomaestre.

Refirió que promoverán un proyecto para poner en valor la Ruta del Pisco del Valle Majes, lo cual reforzará además la actividad turística y gastronómica de la zona.

Por ello, el sábado 4 de febrero llevarán a cabo el Festival de Pisco Sour en la Plaza de Armas de Aplao desde las 16:00 horas, actividad en la que participarán numerosos productores pisqueros del valle de Majes.

El pisco sour fue declarado Patrimonio Cultural de la Nación en el año 2007 por el Instituto Nacional de Cultura (INC), y se decretó el primero sábado de febrero de cada año como su día conmemorativo.